Membuat sajian yang enak dirumah belum tentu harus yang ribet atau bahan2 yang mahal, yang sederhana pun kalo bumbunya pas dan dibuat dengan kasih pasti mak nyuss jadinya. Kebetulan waktu itu beli tabloid LEZAT dan ada resep ini kenapa ngga dicoba..suami sukaa banget dan ketagihan, enak dan segar katanya..hehe. Bisa juga nih disajikan untuk acara dirumah kalo siang atau sore hari. Ada yang mau nyoba untuk weekend kali ini? gampang n bahan2nya murmer lhoo..ini dia resepnya
Bahan (banyaknya sesuai selera n jumlah porsi masing2 ya) :
Tahu putih, dipotong2 dan digoreng
Kol putih, potong halus
Tauge panjang, siangi dan diseduh air panas
Ketupat, potong2
Kacang tanah goreng, kalo aku suka utuh bisa jg ditumbuk kasar
Kerupuk
Seledri, potong halus
Bawang goreng
Pelengkap (bakwan jagung/bakwan sayur) :
Tepung terigu 140 gr
Kol putih 50 gr, potong halus
Tauge panjang 50 gr
Wortel 50 gr, potong koreng api
Jagung manis 1bh, diserut
Air 70 ml
Garam secukupnya
Merica bubuk ¼ sdt
Minyak goreng
Saus :
Bawang putih 4siung, haluskan
Cabe rawit 20-25 bh, haluskan (kalo ngga suka pedas bisa dikurangi)
Gula merah 220 gr
Kecap manis 2sdm
Garam secukupnya
Cara membuat :
- Bakwan : Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan minyak, tuang adonan menggunakan sendok sayur, lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat
- Saus : Campur bawang putih bersama cabe rawit, gula merah, kecap manis, garam dan air sampai mendidih. Angkat
- Penyajian : Susun ketupat, tahu goreng, bakwan sayur yang telah dipotong. Tambahkan kol, tauge, siram dengan saus. Taburi dengan kacang goreng, seledri, dan bawang goreng
Sajikan dengan kerupuk..
Your New Comment