Ketika musim duren tiba selain enak untuk pencuci mulut, durian juga mak nyuss dibuat kudapan, btw dibuat apa ya. Akhirnya coba coba aja buat pukis durian..finally pukisnya durian banget, lembut dan enakk. Cobain deh
Bahan biang:
50 gr tepung terigu rendah
85 ml air
6 gr ragi instan
Bahan :
4 btr telur
200 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein rendah
200 ml santan kental dari ½ butir kelapa
150 gr daging durian, dihaluskan
1 sdm margarin,dilelehkan
½ sdt garam
½ sdt baking powder
Bahan Isi :
100 gr meises coklat
Cara membuat :
- Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata dan diamkan 10 menit
- Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan dan durian sambil dikocok perlahan.
- Masukkan margarin dan garam.Aduk rata. Diamkan 60 menit sampai 2x mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
- Panaskan cetakan pukis dan tuang adonan. Tutup dan biarkan setengan matang. Tabur meises. Tutup lagi dan biarkan matang
Your New Comment